"Y luego ella giró su mirada hacia los cielos”
Este viñedo ubicado en clima frío pertenece a Laura y su hermana Adrianna Catena. Este paraíso para Laura está rodeado de árboles y frutales, con majestuosas vistas de los Andes. Dentro del viñedo de 12 hectáreas, hay una casita con dos dormitorios pequeños y una cocina, donde Laura sueña pasar largas tardes leyendo libros. La casita se llama cariñosamente Château Laura.
PERFIL DE SUELO
Suelo profundo con textura de carbonato de calcio y presencia de canto rodado a profundidades de 80 a 110 cm.
NOTAS DE CATA
Alta intensidad mineral como tiza, reducción leve y notas herbales. Pocos minutos después de su apertura, aparecen aromas a bayas. Roble sutil, integrado. Alta acidez. Taninos finos.
Estamos convencidos que Le Paradis puede ser el referente de esta variedad en Argentina, con un estilo moderno y diferente al que hemos observado en otras regiones. Desde la primera cosecha, ha sido consistente año tras año". Roy Urvieta, winemaker Domaine Nico
