Pura fruta de la Patagonia. Un vino expresivo y narrativo, lleno de frutas frescas. Este Malbec es un leal reflejo de las uvas que crecen en el fin del mundo: fuertes, intensas y concentradas. Basta un trago para saber que nació en la Patagonia salvaje.
Añada: 2018
Varietal: 100% Malbec
Terruño: Fortin Castre, Río Negro, Patagonia - 130 m.s.n.m
Vinificación: El Malbec cosechado y seleccionado a mano, se macera a temperaturas por debajo de los 8° C durante 5 a 7 días, proceso en el que se obtiene una gran intensidad de color y aroma. La fermentación se lleva a cabo en piletas de cemento y tanques de acero inoxidable, con levadura indígena. Luego de la fermentación, el vino, pasa 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso; durante este tiempo se produce la fermentación maloláctica.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
Notas de Cata
Color: Púrpura intenso con matices rubi.
Aroma: Destacan perfumes florales que recuerdan a lavanda y violeta amalgamadas con notas a ciruela y cereza. El aporte de la madera da aromas herbáceos a tomillo y romero.
Sabor: Gran frescura en boca, con alto nivel de complejidad. Final de boca largo y elegante con la misma sensación aromática inicial.
