Quimerino es una línea de vinos donde el espíritu libre de Achaval Ferrer se expresa.
En la constante búsqueda de la perfección, que sabemos que nunca podremos alcanzar, ponemos de manifiesto el trabajo mas artesanal de nuestro equipo enológico, donde la innovación marca el ritmo de vinos frescos y sutiles aristas.
37 % PINOT NOIR · 30 % MALBEC
21 % SYRAH · 12 % SAUVIGNON BLANC
VINIFICACIÓN: El Pinot Noir y Malbec fermentados en tanques de concreto, mientras que el Sauvignon Blanc y el Syrah lo fueron en tanques de acero inoxidable. Ninguno de los vinos tuvo paso por madera. El corte final se ensambla previo al embotellado, para así garantizar gran expresión frutal, en un corte que consideramos ideal.
COSECHA: Segunda quincena de Marzo 2023
ORIGEN:Pinot Noir de Chacayes, Valle de Uco
Sauvignon Blanc de Chacayes, Valle de Uco
Syrah de Gualtallary, Valle de Uco
Malbec de Gualtallary, Valle de Uco - Perdriel, Luján de Cuyo y
Chacayes, Valle de Uco.
