"Pleasure is found first in anticipation, later in memory." FLAUBERT D'abord on perçoit le Plaisir que la mémoire capture...
Como cada fin de año, estábamos reunidos en los viñedos de Domaine Nico. Era un día de verano, corría una brisa suave y el sol calentaba la tarde. Mientras comíamos el asado y probábamos nuestros vinos, pensábamos qué bueno hubiera sido tener un espumante para brindar en aquel momento por la próxima cosecha. ¡Pero no lo teníamos! Entonces Laura le preguntó a Roy, ¿Te animas a hacer un espumante Rosé como el Paul Ruinart que tanto me gusta? A lo que Roy contestó: Creo que puedo hacer uno aún mejor... Y así es como nació este vino, ¡De nuestras ganas de tomar un espumante refrescante una tarde de verano! Roy seleccionó en Tupungato, Valle de Uco, las parcelas de Chardonnay y Pinot Noir para elaborar este blend, el Domaine Nico Brut Rosé.
Vinificación en tanques de acero inoxidable, siguiendo el "método italiano", para lograr la máxima frescura en boca.
Domaine Nico Brut Rosé se destaca por su frescura, fruto de la acertada elección de método de elaboración. Color salmón, en aromas prima la fruta roja, nítica, fragante, sobre un fondo de flores aportado por el Chardonnay. La burbuja es fina y el corazón del vino es su acidez amable y jugosa.
