El sabor de la Patagonia, donde nacen los mejores Pinots del Sur
Añada: 2023
Varietal: 100% Pinot Noir
Terruño: Fortín Castre, Río Negro, Patagonia - 130 m.s.n.m
Vinificación: Un vino muy delicado y tratado con mimo. La fermentación se realiza en huevos de hormigón a bajas temperaturas para conseguir la mayor intensidad aromática posible. A mitad de la fermentación se separa el vino de los hollejos, se prensan los hollejos y se finaliza la fermentación al estilo de un vino blanco.
Notas de Cata
Roja rubí brillante
Frambuesas, arándanos y un bouquet de poppurri seco dominan la nariz con un fondo de hojas secas y un toque de fogata.
En boca tiene cuerpo magro y una acidez crujiente, acidez refrescante y redondo.
