Uvas provenientes de viñedos de altura en el Valle de Uco, Mendoza, ubicados a 1.400 msnm donde predominan los suelos calcáreos. No usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico en los mismos.
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeños huevos de concreto sin ningún agregado, donde comienza la fermentación a temperaturas controladas entre 14º y 16ºC, finalizando naturalmente en la botella siguiendo el método ancestral de vinificación.
Kung Fu Pet Nat no tiene sulfitos agregados, no está clarificado ni estabilizado.
